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            2018-04-16

                 經過近十年的快速發展,我國食用菌產業從種植業中異軍突起,食用菌因為品種多樣化、生產方式現代化以及較高的經濟價值等特點,受到了市場和資本的追捧。
                 “十二五”時期,全國已經初步實現了“東菇西移”以及區域與市場的初步調整和分工。“十三五”伊始,中央部署了“五個一批”的扶貧攻堅戰略,其中強調了最根本、最重要的是“發展生產脫貧一批”。各地不約而同地抓住了食用菌生產“短、平、快”的特點,將其當作優勢特色的典型大力推廣。在各地政府主導和行政化力量的推動下,龍頭企業熱情高漲,食用菌發展熱火朝天,新工廠和新菇棚恍如一陣春風之后燦爛盛開,隨之,一大批農戶就地成為了新“菇農”。
                  各地將食用菌產業作為產業扶貧的重兵器,是經過大量市場調研之后作出的慎重決策。廣大農戶作為多年被扶持的老“運動員”,已經歷經了多年的市場洗禮,一致看好食用菌產業,確實是寄予了希望。在精準扶貧、精準脫貧的硬任務下,食用菌產業扶貧的路線圖需要精心設計、精準對接,不允許有絲毫閃失或脫軌。
                   基于此,有必要對各地已經開展的工作、對大家比較關注的焦點問題作一個分析,以利于進一步統一思想,穩步推進工作,預防可能存在的風險和問題。
                   產業調整和發展有利于大型龍頭企業再發展并實現三產融合發展。與千家萬戶發展生產相比,一些大型龍頭企業抓住了產業脫貧發展的機遇,實現了企業效益和社會效益雙提升。龍頭企業的優勢體現在:綜合實力和產業規模較大、對市場的把控能力較強、能夠立足于三產融合和長遠發展。有利于進一步提升對相關產業資源綜合利用。食用菌與農業廢棄物資源的循環利用有強烈的親和能力,與其他產業之間具有緊密的銜接特性,可以衍生出食用菌與光伏的有機結合,與林下經濟的互補式發展,與農作物輪作模式的相互結合,與燃料能源、飼料供應、人類的主糧供應、建筑化工醫藥新原料的科學結合,整體上將對食用菌市場擴大和規模擴張具有重要的促進作用。

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